Südburgund - Departement Saône-et-Loire
Video vom Südburgund von der Agentur für Tourismusentwicklung
Berühmt für seine Weine und die Gastronomie
Bourgogne-Franche-Comté ist eine Region im mittleren Osten Frankreichs. Sie umfasst eine Fläche von 47'784 km² und eine Einwohnerzahl von ca. 2,81 Millionen. Die Hauptstadt der Region ist Dijon.
Die Bourgogne-Franche-Comté umfasst 8 Departemente: Côte d'Or, Doubs, Jura, Nièvre, Haute-Saône, Saône-et-Loire, Yonne und das Territorium von Belfort.
Maison Libellule liegt im Süden der Saône-et-Loire, in der Nähe der Ain jedoch zwischen Saône und Seille, einem schönen, nahegelegenen, schiffbaren Fluss.
Die regionale Gastronomie ist berühmt für Bresse-Huhn, Charolais-Rind und Dijon-Senf. Aber auch Vegetarier kommen auf den vielen lokalen Märkten mit einem wachsenden Bio-Angebot auf ihre Rechnung.
Burgunder Wein
Das Burgund ist weltberühmt für seine Rotweine von der Côte de Nuits und Côte de Beaune sowie für seine Weißweine von der Côte d'Or, Chablis und Maconnais. Auch Beaujolais und die Côtes-du-Rhône sind nicht weit entfernt...
Weinberge
Zwischen Auxerre und der Region Mâcon werden auf nur 28.841 Hektar 84 Appellations d'Origine Contrôlée (AOC) Burgunder-Wein produziert. Diese Weine mit sehr unterschiedlichen Charakteren gehören zu den prestigeträchtigsten der Welt und werden von den Winzern und Händlern aus sechs Regionen hergestellt.
Das Charolais Rind
Muss das Charolais-Rind vorgestellt werden? Sein Ursprung liegt in Oyé, nahe Charolles.
Kirchen, Klöster, Burgen und Schlösser
Es gibt eine große Anzahl von Kirchen, Klöstern und ehemaligen Klöstern, die eine Besichtigung
lohnen.
Neben den zahlreichen Sakralbauten finden sich in Burgund auch viele Burgen und Schlösser, die im eher ländlich geprägten Herz Frankreichs weit verstreut sind. Ihre genaue Anzahl ist schwer in
Erfahrung zu bringen, denn Angaben dazu schwanken zwischen 400 und 700.
Senf aus Dijon
Dijon befindet sich im Norden von Burgund-Franche-Comté. Es ist die Hauptstadt der Region, die unter anderem sehr berühmt für ihren Senf ist.
Bei einem Besuch der Moutarderie Fallot (in Beaune) können Sie sehen, wie Senf hergestellt wird.
Cassis
Auch der Cassis hat seine Heimat in der Gegend von Dijon. Im Cassisium kann man die verschiedensten Erzeugnisse aus der schwarzen Johannisbeere erstehen.
Das „Cassis de Dijon-Prinzip“ ist in der EU wohlbekannt… https://de.wikipedia.org/wiki/Cassis-de-Dijon-Entscheidung
Crémant de Bourgogne
Eine angenehme lokale Spezialität.
Musée de la photographie
Das Museum für Fotografie in Chalon-sur-Saône, gewidmet dem Erfinder der Fotografie Nicéphore Niépce (1765-1833), der in dieser Stadt geboren wurde, ist ein Museum über die Geschichte der Fotografie.