Bourgogne du Sud
Département de Saône et Loire
Vidéo de l'office du tourisme
Région réputée pour ses vins et sa gastronomie
La Bourgogne-Franche-Comté est une région située au Centre-Est de la France. Elle a une superficie de 47’784 km² et compte environ 2,81 millions d'habitants. Son chef-lieu est Dijon.
Elle comprend 8 départements : Côte d'Or, Doubs, Jura, Nièvre, Haute-Saône, Saône-et-Loire, Yonne et le Territoire de Belfort.
La Maison Libellule se situe au Sud de la Saône-et-Loire, à proximité de l’Ain, mais la Maison Libellule est entre Saône et Seille, jolie rivière navigable à proximité.
La gastronomie régionale est réputée pour le poulet de Bresse, le bœuf charolais et la moutarde de Dijon. Mais les végétariens trouvent leur compte grâce aux nombreux marchés locaux, avec un offre bio croissante.
Le vin de Bourgogne
La Bourgogne est mondialement connue pour ses vins rouges de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune, ainsi que pour ses vins blancs de la Côte-d'Or, du Chablis et du Maconnais. Et le Beaujolais ainsi que les Côtes-du-Rhône ne sont pas bien loin…
Les vignobles
Entre Auxerre et la région de Mâcon, sur seulement 28’841 hectares, la Bourgogne viticole produit 84 Appellations d’Origine Contrôlée (AOC). Parmi les plus prestigieux au monde, ces vins sont façonnés par les vignerons et négociants-éleveurs de six régions aux caractères bien distincts.
Le bœuf charolais
A-t-il besoin d'être présenté ? Il trouve son origine à Oyé, près de Charolles. La race est exportée dans le monde entier et les taureaux fournissent leur progéniture partout dans le monde.
Églises, monastères, châteaux et palais
Un grand nombre d'églises, de monastères et d'anciens couvents méritent une visite.
En plus des nombreux édifices sacrés, la Bourgogne abrite également de nombreux châteaux et châteaux forts (entre 400 et 700 selon les estimations) qui sont largement dispersés dans le cœur rural de la France.
Moutarde de Dijon
Dijon se trouve au nord de la Bourgogne-Franche-Comté. C’est le chef-lieu de la région qui est, entre autres, très réputé pour sa moutarde.
La visite de la Moutarderie Fallot vous permet de voir le processus de production de la moutarde de Dijon (Veuillez cependant noter que la Moutarderie Fallot à visiter se trouve à Beaune !
Moutarderie Fallot
31 rue du Faubourg Bretonnière
21200 BEAUNE
Crémant de Bourgogne
Une spécialité bien agréable.
Musée de la photographie
Le musée de la photographie de Chalon-sur-Saône est un musée sur l'histoire de la photographie consacré à son inventeur Nicéphore Niépce (1765-1833), né dans cette ville.